あらゆる料理がこれ一本で！！ハワイの万能調味料
ハワイのローカルフード「フリフリチキン」に使われているフリフリソース。ショウガの効いた甘辛い風味と香りは日本人の味覚にピッタリ！ チキンだけではなく、豚や牛はもちろん魚にも良く合います。また、煮物、煮魚、角煮、すき焼きなどもこれ１本で作れる優れモノ！醤油の代わりとして様々な料理に代用できる万能調味料です。
Huli-Huli Sauce
名称：フリフリソース（しょうゆ風調味料）
内容量：435ml
賞味期限：製造日から1年
原材料：砂糖（国内製造）、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、おろししょうが、食塩／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、香辛料抽出物
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい
1954年、アーネスト(海軍)とマイク(養鶏場経営者)はハワイでパシフィックポルトリーカンパニー（Pacific Poultry Company）を設立しました。
1955年、マイクはアーネストの祖母から受け継いだ照り焼き風ソースのレシピを基に、バーベキューしたチキンの販売を始めました。
このチキンは回しながら焼くことから、いつの間にか『フリフリチキン（Huli Huli Chicken）』と呼ばれるようになりました。
※フリ（Huli＝回す)というハワイ語が語源
チキンは瞬く間に大人気！アーネストとマイクは、1967年に"Huli-Huli"という言葉を商標登録し、さらに1986年にはこのオリジナルソースを『フリフリソース(Huli-Huli Sauce)』という名前で販売を開始しました。
現在、この『フリフリソース』はハワイ全てのスーパーで展開されるほど大人気のソースとなっています。
30年以上にわたって愛され続けているハワイの人気ローカルフード『フリフリチキン』。そのオリジナルソース『フリフリソース』がついに日本でも食べられるようになります！
◯材料
鶏肉 1枚 / 塩コショウ 少々 / 片栗粉 大さじ2 / 玉ねぎ 半分 / サラダ油 大さじ1 / フリフリソース 大さじ5
◯作り方
1. フライパンにサラダ油を入れてから、スライスした玉ねぎを入れて炒めます。
2. 鶏肉は前面に軽く塩コショウをして片栗粉をはたいておきます。炒めた玉ねぎの上にのせます。
3. ふたをして弱火でじっくり15分程蒸し焼きにします。途中何度かかきまぜて焦げないようにしましょう。
4. フリフリソースを入れて、とろっとするまで煮込んだら完成です。
