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あらゆる料理がこれ一本で!!ハワイの万能調味料

ハワイのローカルフード「フリフリチキン」に使われているフリフリソース。ショウガの効いた甘辛い風味と香りは日本人の味覚にピッタリ! チキンだけではなく、豚や牛はもちろん魚にも良く合います。また、煮物、煮魚、角煮、すき焼きなどもこれ1本で作れる優れモノ!醤油の代わりとして様々な料理に代用できる万能調味料です。

名称:フリフリソース(しょうゆ風調味料)
内容量:435ml
賞味期限:製造日から1年
原材料:砂糖(国内製造)、しょうゆ(大豆・小麦を含む)、おろししょうが、食塩/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香辛料抽出物
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管して下さい

1954年、アーネスト(海軍)とマイク(養鶏場経営者)はハワイでパシフィックポルトリーカンパニー(Pacific Poultry Company)を設立しました。

1955年、マイクはアーネストの祖母から受け継いだ照り焼き風ソースのレシピを基に、バーベキューしたチキンの販売を始めました。
このチキンは回しながら焼くことから、いつの間にか『フリフリチキン(Huli Huli Chicken)』と呼ばれるようになりました。
※フリ(Huli=回す)というハワイ語が語源

チキンは瞬く間に大人気!アーネストとマイクは、1967年に"Huli-Huli"という言葉を商標登録し、さらに1986年にはこのオリジナルソースを『フリフリソース(Huli-Huli Sauce)』という名前で販売を開始しました。
現在、この『フリフリソース』はハワイ全てのスーパーで展開されるほど大人気のソースとなっています。

30年以上にわたって愛され続けているハワイの人気ローカルフード『フリフリチキン』。そのオリジナルソース『フリフリソース』がついに日本でも食べられるようになります!

​◯材料

鶏肉 1枚 / 塩コショウ 少々 / 片栗粉 大さじ2 / 玉ねぎ 半分 / サラダ油 大さじ1 / フリフリソース 大さじ5

​◯作り方

1. フライパンにサラダ油を入れてから、スライスした玉ねぎを入れて炒めます。

2. 鶏肉は前面に軽く塩コショウをして片栗粉をはたいておきます。炒めた玉ねぎの上にのせます。

3. ふたをして弱火でじっくり15分程蒸し焼きにします。途中何度かかきまぜて焦げないようにしましょう。

4. フリフリソースを入れて、とろっとするまで煮込んだら完成です。

販売者:株式会社若翔

​神奈川県相模原市中央区横山台1-17-19

042-707-9957